南京：从“盐”把关！守护你家的“盐罐子”

中国质量新闻网讯 近期，南京市场监管部门开展(kāizhǎn)了一系列食盐(shíyán)质量安全专项检查与宣传培训(péixùn)活动，加强食盐质量安全监管，净化食盐市场环境，全方位筑牢食盐安全防线。

近日，六合区市场(shìchǎng)监管局与江北盐业(yányè)有限公司、中农批（江苏）农副产品市场管理有限公司三方签订“食盐安全放心市场”协议，溧水区市场监管局与溧水盐业有限公司、溧水安民农副产品有限公司举行“食盐安全放心市场三方共建协议”签约(qiānyuē)仪式(yíshì)。

围绕监管(jiānguǎn)、供应、经营的三方主体，明晰权责(quánzé)边界，构建协同共治长效机制：

✅监管(jiānguǎn)严把关：市场监管部门加强市场巡查，重点打击哄抬物价(hōngtáiwùjià)、强制交易、非法渠道购盐等违法行为；

✅供应保源头：盐业公司确保食盐稳定(wěndìng)供应，落实质量安全承诺，完善应急保障机制(bǎozhàngjīzhì)；

✅市场强(qiáng)自律：严格落实(luòshí)主体责任，督促商户执行进货查验制度，筑牢流通环节安全防线。

六合区局组织辖区18家食盐经营、使用单位开展普法培训，邀请盐务专家深入(shēnrù)解读《盐业管理条例》《食盐专营办法》等法律法规，梳理食盐生产、批发、销售各环节(huánjié)的(de)规范要求。同时，以案(yǐàn)说法(shuōfǎ)、以例明责，现场发放《关于规范食盐经营保障食品安全的提醒告知书》，强化经营者主体责任，引导(yǐndǎo)行业自律，推动形成诚信经营的良好氛围。

结合校园(xiàoyuán)食品安全和小作坊专项整治行动，六合区局对辖区学校食堂、食品小作坊、食盐相关经营单位(dānwèi)等开展食盐销售与使用情况的(de)全面排查。执法人员聚焦(jùjiāo)食盐来源合法性、储存规范性、使用合规性等关键要点，严厉打击使用假冒伪劣食盐、掺杂掺假等违法行为。

溧水区局联合盐业公司与市场方共同对溧水区农副产品交易中心经营户开展食盐专项检查，重点检查经营户是否(shìfǒu)按规定履行进货查验与索证索票义务、销售的食盐质量及(jí)标识是否符合国家标准(guójiābiāozhǔn)、储存方式是否正确等。部分商家(shāngjiā)存在索证索票不全的问题(wèntí)，执法人员(zhífǎrényuán)当场下达行政处罚决定书，责令商家整改到位，要求经营户强化安全责任意识，杜绝问题食盐进入市场。

消费者在购买食盐时，应选择(xuǎnzé)正规渠道，注意查看包装标识是否齐全。对于加碘食盐，要(yào)关注碘含量是否符合国家标准(guójiābiāozhǔn)；未加碘食盐，要确认是否在显著位置标注“未加碘”字样。（胡可 王蕊 高晓斌）